Eu estava pesquisando e encontrei uma receitinha de Nhoque de quinoa no site (dietaebeleza).Achei super legal essa receita e vim com partilhar com vocês...
Nhoque de quinoa
Ingredientes:
170 g farinha de quinoa
2 xícaras de água
1 xícara de parmesão ralado
1 xícara de espinafre cozido e picado
1 colher de azeite
sal a gosto
170 g farinha de quinoa
2 xícaras de água
1 xícara de parmesão ralado
1 xícara de espinafre cozido e picado
1 colher de azeite
sal a gosto
Modo de Preparo:
Ferva a água com o sal. Junte a farinha de quinoa e mexa continuamente. Deixe cozinhar até que fique bem espessa. Retire do fogo e adicione o espinafre (refogado em água e bem picado). Misture bem. Abra a massa em 2 centímetros de largura sobre uma superfície lisa. Deixe esfriar e corte em quadrados ou círculos. Coloque em uma forma, polvilhe parmesão ralado e regue com um fio azeite. Deixe gratinar em forno bem quente.
Ferva a água com o sal. Junte a farinha de quinoa e mexa continuamente. Deixe cozinhar até que fique bem espessa. Retire do fogo e adicione o espinafre (refogado em água e bem picado). Misture bem. Abra a massa em 2 centímetros de largura sobre uma superfície lisa. Deixe esfriar e corte em quadrados ou círculos. Coloque em uma forma, polvilhe parmesão ralado e regue com um fio azeite. Deixe gratinar em forno bem quente.
Espero que tenham goqtado..bjs
